江湖悠悠酒糟鱼食谱配方一览？江湖悠悠内容介绍
时间：2024-09-08 10:21:09 来源：如梦游戏 编辑：如梦游戏
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酒糟鱼：稻谷+芝麻+鱼+辣椒
道具等级 3级食物
偏好前往 南方（荆州、扬州）
品类 赣菜
发源地 江西
制法
选半斤青鱼，腌制，晾至半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
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道具等级 3级食物
偏好前往 中部(豫州)
品类 赣菜
发源地 江西
典故
袁枚在《随园食单》中曾言：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”
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